Khasiat cuka (putih, mawar, dan merah) yang bermanfaat bagi tubuh manusia telah lama dikenal, karena tidak hanya digunakan sebagai makanan, tetapi juga untuk tujuan pengobatan dan anti-kontaminasi.Dalam beberapa tahun terakhir beberapa peneliti medis telah menyoroti pentingnya cuka dalam makanan, karena mendukung stabilisasi komponen nutrisi tertentu dalam makanan.
Cuka dibuat dari oksidasi etanol dalam anggur, sari buah apel, jus buah yang difermentasi dan/atau cairan lain yang mengandung alkohol.
Filtrasi sangat penting untuk memperjelas cuka mengingat metode produksi saat ini, partikel tersuspensi mikron dan submikron muncul dan berpolimerisasi setelah memperlakukan beberapa cuka dengan cara filter tradisional.
Teknologi filtrasi membran keramik anorganik berdasarkan prinsip pemisahan fisik menampilkan spesialisasi yang jelas.Membran keramik dan aplikasinya dalam menyaring dan memisahkan cuka gaya cina memiliki keunggulan dibandingkan membran polimer dan filter tradisional lainnya.
Cuka meja melewati permukaan filtrasi membran;permeat terdiri dari asam organik dan bahan-bahan untuk membentuk cuka dan aroma ester dalam cuka meja mengalir melalui membran secara tangensial, partikel tersuspensi retentat, mikron, dan submikron, protein makromolekul, dan mikroorganisme bergerak melalui membran.Pemisahan didorong oleh perbedaan tekanan dari satu sisi membran ke sisi lain - disebut sebagai tekanan transmembran.Siklus filtrasi tidak dapat berakhir sampai retentate mencapai konsentrasi tertentu.Instalasi pemisahan membran keramik sangat ideal untuk tekanan balik CIP untuk menjaga fluks membran yang stabil.
Keuntungan
Mendapatkan filtrat yang jernih, meningkatkan kejernihan transparansi
Kekeruhan permeat adalah kisaran 0,2 ~ 0,5NTU
Tidak ada pembuangan alat bantu filter
Untuk mencegah dari endapan sekunder
Untuk menjaga bahan asin asli, asam amino, keasaman total, gula pereduksi dan bahan-bahan efektif lainnya
Untuk menghilangkan bakteri, bahan organik makromolekul, padatan tersuspensi dan beberapa bahan beracun
Untuk mendapatkan warna yang cerah, wangi yang harum, tidak ada perubahan kandungan asam non-volatil dan padatan non-garam terlarut
Untuk menggantikan cuka mentah untuk semua operasi klarifikasi tradisional (kolase, dekantasi, filtrasi diatom, pelat, dan membran polimer)
Rantai dan waktu teknologi sangat dipersingkat
Biaya operasi rendah, kompak, pertahankan dengan nyaman
Waktu posting: Apr-20-2022