Dengan keunggulan industri kami dan banyak pengalaman praktis, Shandong Bona Group mengadopsi teknologi membran ultrafiltrasi canggih dan teknologi konsentrasi membran, yang dapat memurnikan dan memusatkan protein secara efektif.Karena konsentrasi membran adalah konsentrasi suhu rendah, konsumsi energi dari konsentrasi lebih sedikit daripada proses tradisional, dan kerusakan pada komponen produk yang peka terhadap panas juga akan lebih sedikit.Selain itu, konsentrasi membran menggunakan prinsip pengayakan mekanis untuk mencegat enzim, memungkinkan pengotor molekul kecil dan air untuk melewatinya.Oleh karena itu, selama proses konsentrasi, garam anorganik dan kotoran molekul kecil dalam larutan hidrolisis enzimatik dapat dihilangkan secara efektif, mengurangi kepahitan dan sisa bahan kimia pertanian.Hari ini, editor Shandong Bona Group akan memperkenalkan aplikasi ultrafiltrasi dalam konsentrasi protein.
Kekurangan protein yang diekstraksi dengan metode enzimatik tradisional:
1. Volume ekstrak besar dan siklus produksi produk panjang.
2. Penghapusan pengotor yang tidak lengkap dari hidrolisat enzimatik mempengaruhi kualitas kolagen.
3. Produk jadi seringkali memiliki rasa pahit dan amis serta rasa yang buruk.
4. Tingkat filtrasi kasar, dan kelarutan produk dalam air buruk.
Metode teknologi ultrafiltrasi untuk menghasilkan protein terisolasi secara mendasar dapat mengubah metode pengendapan asam alkali dan pencucian air tradisional, dan dapat sangat meningkatkan kualitas produk.Dengan cara ini, protein yang diisolasi dapat dipisahkan, dimurnikan dan dipekatkan tanpa transisi fase, secara efektif menghindari peningkatan kandungan garam karena denaturasi berulang dalam proses penyesuaian asam-basa dalam proses tradisional, sangat meningkatkan kemurnian protein (hingga 92 %) dan mengurangi kadar abu (≤4.0 %).
Keuntungan dari teknologi ultrafiltrasi konsentrasi protein:
1. Sistem membran memiliki karakteristik efisiensi pemisahan yang tinggi.Ini digunakan untuk klarifikasi, sterilisasi, penghilangan pengotor dan penyaringan cairan mentah.Ini benar-benar dapat menghilangkan tanin makromolekul, pektin, kotoran partikel mekanis, benda asing dan berbagai mikroorganisme yang mempengaruhi kualitas produk dalam cairan mentah, dan produk yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik dan stabil.
2. Ini tidak hanya mewujudkan sterilisasi, penghilangan pengotor dan penyaringan larutan bahan baku, tetapi juga menyadari pemisahan zat makromolekul dan zat molekul kecil pada suhu kamar.
3. Dibandingkan dengan proses tradisional, sistem membran dapat mewujudkan produksi industri berkelanjutan jangka panjang dan stabil, dan kinerja pemulihan sistem baik.
4. Terkonsentrasi pada suhu kamar, aktivitas biologis protein pada dasarnya tidak mempengaruhi.
Shandong Bona Group adalah produsen profesional dalam produksi peralatan pemisahan membran.kami memiliki banyak tahun produksi dan pengalaman teknis, dengan fokus pada pemecahan masalah filtrasi dan konsentrasi dalam proses produksi fermentasi biologis/minuman beralkohol/obat Cina ekstraksi/ekstraksi hewan dan tumbuhan.Metode produksi melingkar dapat membantu pelanggan meningkatkan efisiensi produksi dan mencapai produksi yang lebih bersih secara efektif.Jika Anda menghadapi masalah dalam filtrasi membran, jangan ragu untuk menghubungi kami, kami akan mengatur teknisi profesional untuk melayani Anda.
Waktu posting: Apr-20-2022