Pengembangan dan penerapan pigmen alami telah menjadi perhatian umum bagi para pekerja ilmiah dan teknologi di berbagai industri.Orang berusaha mendapatkan pigmen alami dari berbagai sumber hewan dan tumbuhan dan mengeksplorasi aktivitas fisiologisnya untuk meringankan dan memecahkan berbagai masalah yang disebabkan oleh pigmen sintetis.Proses ekstraksi pigmen alami juga diperbarui dengan cepat, dan sekarang teknologi pemisahan membran telah menjadi salah satu metode utama ekstraksi pigmen alami.
Pemisahan membran mencakup empat proses membran aliran silang utama: MF mikrofiltrasi, UF ultrafiltrasi, NF nanofiltrasi, dan RO osmosis balik.Kinerja pemisahan dan retensi dari berbagai membran dibedakan oleh ukuran pori dan batas berat molekul membran.Teknologi filtrasi membran telah banyak digunakan dalam industri obat-obatan, pewarna, makanan dan pengolahan jus di negara-negara maju barat.Penerapan teknologi filtrasi membran dalam produksi pigmen alami dapat meningkatkan hasil produksi pigmen alami, menghilangkan pewarna sekunder dan kotoran molekul kecil, dan mengurangi biaya produksi.Tidak diragukan lagi, teknologi membran telah memainkan peran penting dalam mengkonsolidasikan status perusahaan-perusahaan ini dalam industri pigmen alami, dan telah berhasil diterapkan di beberapa perusahaan produksi pigmen alami dalam negeri.
Dalam proses produksi pigmen, terutama untuk cairan umpan dengan konsentrasi padatan rendah, dibandingkan dengan metode filtrasi penuh, perangkat pemisahan membran menggunakan metode filtrasi aliran silang sangat mengurangi penyumbatan permukaan membran karena aliran silang bahan dan cairan, yang dapat meningkatkan laju filtrasi.kecepatan.Selain itu, perangkat membran dapat disterilkan pada saat yang sama, dan tidak perlu mengatur proses sterilisasi dan filtrasi lain, untuk mencapai tujuan menyederhanakan proses dan mengurangi biaya.
1. Teknologi mikrofiltrasi dapat menyaring komponen yang tidak larut dalam ekstrak pigmen alami dan kotoran dengan berat molekul relatif lebih besar dari beberapa ratus ribu, seperti pati, selulosa, getah sayuran, tanin makromolekul, protein makromolekul dan kotoran lainnya.
2. Ultrafiltrasi digunakan untuk klarifikasi pigmen yang dihasilkan oleh fermentasi, alih-alih metode klarifikasi tradisional, ini dapat secara efektif mencegat suspensi dan protein makromolekul, dan memungkinkan ekstrak pigmen yang diklarifikasi meresap melalui membran dan memasuki sisi permeat.
3. Nanofiltrasi digunakan untuk konsentrasi/pengeringan pigmen pada suhu kamar, biasanya dalam kombinasi dengan atau sebagai pengganti evaporator.Selama filtrasi, air dan beberapa pengotor molekul kecil (seperti citrinin di monaskus) melewati membran sementara komponen pigmen dipertahankan dan dipekatkan.
Dalam beberapa tahun terakhir, pengembangan dan pemanfaatan pigmen alami telah berkembang pesat.Namun, penelitian dan pengembangan pigmen alami masih menghadapi banyak masalah: tingkat ekstraksi pigmen alami rendah, dan biaya tinggi;stabilitas pigmen buruk, dan sensitif terhadap kondisi eksternal seperti cahaya dan panas;ada banyak jenis, dan penelitian dan pengembangan tersebar.Dengan perkembangan dan peningkatan teknologi pemisahan membran, diyakini akan memainkan peran yang lebih penting dalam ekstraksi pigmen alami.Di masa depan, kombinasi teknologi pemisahan membran cair dan berbagai teknologi baru akan meningkatkan output pigmen alami dan meningkatkan kualitas produk, mengurangi biaya produksi.
Waktu posting: Apr-20-2022